Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Name: Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1700 g de lomo de cerdo; 30 g de aceite de oliva; ¾ de cucharadita de sal; 3 - 4 pellizcos de pimienta molida; 8 manzanas Granny Smith; 500 g de agua; 500 g de judías verdes redondas frescas; 5 manzanas; 100 g de chalota; 100 g de cebolla; 30 g de mantequilla; 30 g de caramelo líquido

4.5 (25 評分 )

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難易度進階

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 6 raciones

食材

1700 g de lomo de cerdo (con la piel)
30 g de aceite de oliva
¾ de cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
8 manzanas Granny Smith en mitades
500 g de agua
500 g de judías verdes redondas frescas
或 500 g de judías verdes redondas congeladas
5 manzanas enteras con piel
100 g de chalota en cuartos
100 g de cebolla en octavos
30 g de mantequilla
30 g de caramelo líquido

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 3279 kJ / 783 kcal
蛋白質: 58.7 g
碳水化合物: 35 g
脂肪: 45.6 g
飽和脂肪: 15.9 g
纖維: 6.7 g
鈉: 457.8 mg