跳至主要內容 搜尋
Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café
4.3 7 評分
準備 15 分
總時間 2小時 30 分
10 parts
免費註冊

食材

Le biscuit roulé
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de café instantané
  • 20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
  • 60 g de farine de blé
  • 40 g de liqueur de noisette
La garniture
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de mascarpone
  • 200 g de fromage à tartiner
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
  • 20 g de stabilisateur alimentaire
  • 5 g de café instantané
  • 150 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 5 g de beurre

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

鈉 181 mg
蛋白質 7.6 g
卡路里 1812 kJ / 433 kcal
脂肪 26.6 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 13.9 g
碳水化合物 40.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Délice au café 5 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.3(9)

14小時

Forêt noire en bûche roulée

3.9(8)

3小時 10 分

Brioche italienne

4.1(26)

3小時 15 分

Pains briochés encre de seiche et pavot

4.0(1)

2小時 55 分

Baguette en épis au sésame

4.8(11)

15小時 45 分

Entremets chocolat, insert framboise

2.8(10)

17小時

Glace marbrée vanille chocolat café

3.0(2)

11小時 30 分

Puits de meringue à l'orange

4.2(10)

4小時 40 分

Chocolat chaud au caramel et au whisky

3.0(16)

25 分

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6(27)

3小時

Pain marguerite pavot et curry

5.0(2)

15小時 45 分

Brioches italiennes

5.0(7)

3小時 15 分