裝置與配件
Sandre en croûte de café
準備 20 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
10 g de café en grains
-
30 g de pain rassis
-
½ c. à café de paprika fumé, moulu
-
½ c. à café de sel et 3 pincées
-
½ c. à café de poivre noir moulu et 3 pincées
-
60 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
10 g d'huile d'olive
-
200 g de petits pois, frais ou surgelés
-
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
-
350 g d'eau
-
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
-
700 g de filets de sandre (3-4 filets)
-
4 c. à soupe d'huile de friture
-
1 c. à soupe de jus de citron
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
559.4 mg
蛋白質
39.2 g
卡路里
1939 kJ /
463 kcal
脂肪
22.7 g
纖維
4.6 g
飽和脂肪
4.4 g
碳水化合物
25.1 g
更多相關食譜
Délice au café
5 食譜
法國
法國
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