
裝置與配件
芋頭貢丸
準備 40 分
總時間 2小時
18 顆
食材
蒸芋頭/事前準備
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豬絞肉450 克
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芋頭 去皮,切條270 克
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水630 克
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薑3 克
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蔥 切段,約6公分20 克
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米酒30 克
製作貢丸
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鹽1 ¼ 茶匙
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糖2 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
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油蔥酥½ 茶匙
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玉米粉1 大匙
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泡打粉1 茶匙
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水1400 克
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香油 少許
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冰水
難易度
中等
營養價值 每 1 顆
鈉
3.4 mg
蛋白質
0.3 g
卡路里
94.1 kJ /
22.5 kcal
脂肪
0 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
4.3 g
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