![Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8b82deb139a599433ae9878f9f24df51/Derivates/1c190e0c5624c23bba686ae695a3860d3fb6a814.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Spezzatino al vino rosso
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3x3 cm) (preferibilmente taglio cappello del prete)
- 500 g di vino rosso, tipo Barbera
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 foglia di alloro fresco
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
Ciambella di polenta
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di farina di mais bramata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3122.3 kJ / 746.3 kcal
- 蛋白質
- 51.7 g
- 碳水化合物
- 86.1 g
- 脂肪
- 24.1 g
- 飽和脂肪
- 6.4 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 1434.5 mg
替代食譜
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Bigoli con ragù di anatra
2h
Polenta
1小時
Polenta bianca e salsiccia
1h 30min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4h
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2h
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3h
Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore
2h 40min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1小時