Tacos con verdure e fagioli

Name: Tacos con verdure e fagioli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 160 g di zucchine; 140 g di carote; 200 g di pomodori perino; 120 g di Gruviera; 50 g di cipolla; 150 g di acqua; ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale; ¼ - ½ cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato; 300 g di fagioli rossi in scatola; 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; 20 g di concentrato di pomodoro; 6 taco shells; ½ mazzetto di coriandolo fresco; 100 g di panna acida; 1 lime

4.7 ( 10 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 30 分

份量 6 pezzi

食材

160 g di zucchine senza estremità
140 g di carote private dell'estremità e pelate
200 g di pomodori perino interi
120 g di Gruviera a pezzi che si adattano al foro del coperchio
或 120 g di Edam (formaggio olandese) a pezzi che si adattano al foro del coperchio
50 g di cipolla a metà
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
或 ¼ di dado per brodo vegetale
¼ - ½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di fagioli rossi in scatola scolati
3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
20 g di concentrato di pomodoro
6 taco shells
½ mazzetto di coriandolo fresco tritato
100 g di panna acida
peperoncino rosso secco (非必選)
1 lime a fettine

營養價值: 每 1 pezzo
卡路里: 252 kcal / 1054.4 kJ
蛋白質: 11.1 g
脂肪: 13.6 g
碳水化合物: 23.2 g
纖維: 6 g
飽和脂肪: 6.7 g
鈉: 513.8 mg