裝置與配件
Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja
準備 10 分
總時間 1小時
6 doses
食材
Bacalhau
-
pão saloio (700 g aprox.) (ver dica)1
-
alho1 dente de
-
salsa20 g
-
azeite25 g
-
bacon em cubos20 g
-
cebola cortada em oitavos150 g
-
pimento cortado em tiras30 g
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repolho s/ núcleo duro, cortado em lâminas (1 cm aprox.)150 g
-
bacalhau demolhado e desfiado500 g
-
camarão s/ casca cortado em pedaços pequenos200 g
Bechamel
-
leite500 g
-
farinha40 g
-
manteiga20 g
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada1 pitada de
Ovos
-
ovos médios frios6
-
Água até atingir a marca do 1 litro
難易度
簡單
營養價值 每 6 doses
鈉
7309.8 mg
蛋白質
211 g
卡路里
16091.2 kJ /
3845.9 kcal
脂肪
177.7 g
纖維
33.6 g
飽和脂肪
50.9 g
碳水化合物
350.3 g
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