裝置與配件
Chicken Mole Verde
準備 20 分
總時間 1小時 5 分
8 portions
食材
-
pepitas unsalted3 ½ oz
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unsalted dry-roasted peanuts2 oz
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romaine lettuce cut into pieces3 oz
-
fresh spinach leaves5 oz
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green onion green part only1
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fresh cilantro leaves only3 sprigs
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fresh parsley, leaves only2 sprigs
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serrano chili destemmed, deseeded1
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salt to taste1 ½ tbsp
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ground cumin1 pinch
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garlic cloves2
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yellow onion cut into pieces3 ½ oz
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green tomatillos cut in halves14 oz
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vegetable oil1 oz
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water14 oz
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chicken legs, skinless8
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cooked rice to serve (see Tip)
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1678.1 mg
蛋白質
70.2 g
卡路里
2251.8 kJ /
538.2 kcal
脂肪
23.8 g
纖維
2.9 g
飽和脂肪
5 g
碳水化合物
8.4 g
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