難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 tbsp sesame seeds
- 30 g sunflower seeds
- 40 g raw cashew nuts
- 40 g hazelnuts, without skin
- 2 tsp sumac
- 1 tsp dried thyme
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp salt plus extra to taste
- 350 g freekeh
- 1000 g water
- 50 g red onion thinly sliced, segments separated
- 1 tsp lemon juice
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 400 g fennel bulb trimmed and cut into quarters
- 3 oranges (approx. 150 g), peeled and segmented, segments cut into halves
- 4 radishes (approx. 80 g), cut into halves and sliced
- 60 g orange juice (approx. 1 orange)
- 30 g macadamia oil
- 1 pinch ground black pepper to taste
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 414 kcal / 1739.3 kJ
- 蛋白質
- 10.5 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 纖維
- 12.3 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 鈉
- 237.2 mg
替代食譜
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 分
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
2小時 30 分
Salmon with fennel and apple salad
1小時 20 分
Planked Amaretto peaches with ricotta
無評分
Freekeh salad with pickled avocado
25小時
Kale, sprouts and red cabbage salad
4小時 35 分
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55 分
Freekeh and broad bean salad
2小時 30 分
Pear blueberry quinoa crumbles
35 分
Smashed pea and bean dip
30 分
Cauliflower and fennel nuggets with ajvar
1小時 35 分
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1小時