難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 80 g di sedano a pezzi
- 100 g di burro a pezzi + q.b.
- 800 g di acqua
- 2 cucchiai di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di cavolo nero a listarelle
- 3 panini a fette
- 250 g di Fontina a tocchetti
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2329.3 kJ / 556.8 kcal
- 蛋白質
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 30.8 g
- 脂肪
- 39.7 g
- 飽和脂肪
- 21.4 g
- 纖維
- 6.4 g
- 鈉
- 1122.7 mg
替代食譜
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1小時
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 分
Polpette di cavolo viola
1h 30min
Zuppa frantoiana
45 分
Sformatini di agretti
1小時
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 分
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1h 5min
Mesciua spezzina
1小時
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40 分
Crema di cavolo nero e cannellini
50 分
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40 分
Ribollita
2h 30min