Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

4.1 10 評分

準備 25 分

總時間 1小時

6 porzioni

食材

500 g acqua
30 asparagi verdi

30 asparagi bianchi
30 g di olio di oliva
6 uova
1 - 2 pizzichi di sale a piacere per uovo
1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere per uovo
6 ravanelli rossi
50 g di ravanelli neri a pezzi

Salsa

6 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
2 foglie di menta fresca lavate e asciugate
10 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 - 2 pizzichi di grani di pepe bianco e di altri 4 colori
6 pizzichi di sale in fiocchi

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 9 g

卡路里 740 kJ / 178 kcal

脂肪 14 g

碳水化合物 4 g

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