跳至主要內容 搜尋
Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache
2.6 7 評分
準備 45 分
總時間 4小時 30 分
12 portions
免費註冊

食材

La crème pâtissière
  • 440 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 45 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 90 g de farine T55
  • 3 œufs
Le glaçage
  • 400 g de glaçage pour gâteau (fondant)
  • 1 c. à café rase de pâte de pistache

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

蛋白質 5 g
卡路里 528 kJ / 126 kcal
脂肪 9 g
碳水化合物 51 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Larousse - Boulangerie maison 120 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Choux craquelins à la vanille

4.4(79)

1小時 15 分

Macarons à la pistache

4.7(17)

2小時 30 分

Gâteau roulé au café

3.0(9)

2小時 30 分

Croissants au beurre

3.3(19)

16小時 15 分

Brioche feuilletée tressée

3.9(30)

17小時 45 分

Crème pâtissière à la pistache

4.5(11)

30 分

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3.7(27)

3小時 30 分

Macarons chocolat-framboise

3.7(68)

27小時 45 分

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8(8)

5小時

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

4.0(4)

12小時

Religieuse au café

4.3(13)

4小時 40 分

Pains aux raisins

4.4(16)

20小時 15 分