難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'eau minérale
- 270 g de lait
- 8 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de farine T65
- 4 g de sel et 1 pincée
- 60 g de sucre en poudre
- 10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
- ½ gousse de vanille fendue et grattée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de rhum (非必選)
- 130 g de beurre de tourage
- 75 g de raisins secs sultanines
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 387 kcal / 1620 kJ
- 蛋白質
- 8 g
- 脂肪
- 22 g
- 碳水化合物
- 50 g
替代食譜
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7小時 5 分
Brioche feuilletée
5小時
Pain express au sésame
1小時 15 分
Mélange pour pain complet
10 分
Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix
1小時 50 分
Baguette viennoise
2小時 30 分
Pain de mie moelleux
4小時 15 分
Pain complet
16小時
Gros beignets à la compote de pommes
3小時 40 分
Petits beignets chocolat et noisettes
3小時 10 分
Baguette tradition
15小時 25 分
Brioche feuilletée tressée
17小時 45 分