Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.2 20 評分

準備 40 分

總時間 16小時 10 分

6 portions

食材

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

難易度

進階

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 1967 kJ / 473 kcal

脂肪 33 g

碳水化合物 38 g

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