Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.0 26 評分

準備 45 分

總時間 17小時 45 分

1 pièce

食材

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

蛋白質 40 g

卡路里 10255 kJ / 2461 kcal

脂肪 167 g

碳水化合物 267 g

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