難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'eau minérale
- 50 g de lait
- 8 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de farine T65
- 4 g de sel
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g d'œuf
- 130 g de beurre de tourage
- 1 jaune d'œuf
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1241 kJ / 298 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 20 g
替代食譜
Chaussons aux pommes
6小時 20 分
Pain de mie vapeur sans croûte
3h 10min
Palmiers feuilletés
3小時 5 分
Baguette en épis au sésame
15h 45 min
Pains aux raisins
20小時 15 分
Pain de mie moelleux
4h 15min
Petits pains aux noix
4h 30min
Pains au chocolat
16小時 10 分
Ficelle de pain
4小時 5 分
Croissant
16小時
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Baguette tradition
15h 25min