難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La ganache à la vanille (la veille)
- 300 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
La pâte (le jour même)
- 215 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 475 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 500 g d'eau
- 6 poires Williams, coupées en deux
- 30 g de poudre d'amande
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 3129.9 kJ / 748.3 kcal
- 蛋白質
- 12.9 g
- 碳水化合物
- 88.8 g
- 脂肪
- 37 g
- 飽和脂肪
- 22.4 g
- 纖維
- 4.9 g
- 鈉
- 115 mg
替代食譜
Génoise
50min
Bûche aux framboises
2h 10min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1h 50min
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20 min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Naked cake aux framboises
1h 30min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Crème au beurre à la meringue suisse
50min
Macarons à la vanille
3h