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Macarons chocolat-framboise

Macarons chocolat-framboise
3.7 65 評分
準備 25 分
總時間 27小時 45 分
30 pièces
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食材

La ganache chocolat-framboise
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 150 g de framboises surgelées préalablement décongelées
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les macarons
  • 130 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amande
  • 10 g de cacao en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre

難易度

中等

營養價值 每 1 pièce

鈉 10.5 mg
蛋白質 2.3 g
卡路里 556.7 kJ / 133.2 kcal
脂肪 7.8 g
纖維 1.7 g
飽和脂肪 3.5 g
碳水化合物 13.1 g

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