難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
250
g de sucre en poudre
或 250 g de sucre roux - 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- 20 g de whisky
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 764.6 kJ / 182.9 kcal
- 蛋白質
- 0.4 g
- 碳水化合物
- 25.5 g
- 脂肪
- 7.9 g
- 飽和脂肪
- 5.1 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 9.3 mg
替代食譜
Gâteau au caramel
3h 50min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2h
Caramel liquide
25min
Crème dessert au caramel
1h
Yaourt à la vanille
12h 20min
Sauce béchamel Mode Sauce
15min
Caramel de base
25min
Sauce au caramel
1h 30min
Nougatine aux cacahuètes
1h 30min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min
Crème pâtissière Mode Sauce
15min
Crème anglaise Mode Sauce
15min