難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à galettes
- 165 g de farine de sarrasin
- 380 g d'eau
- ½ c. à café rase de sel
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 3 c. à soupe de miel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
Les fruits secs
- 100 g de fruits secs variés (noix de pécan, pistaches, noisettes, amandes effilées)
- 3 c. à soupe bombées de sucre en poudre
La chantilly à l'orange
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- le zeste d'une orange non traitée
- sucre glace
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3027 kJ / 725 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 45 g
替代食譜
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1小時
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 分
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2小時 30 分
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5h
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2小時 20 分
Chantilly au chocolat
2小時 10 分
Crêpe Belle-Hélène
40 分
Naked cake, chantilly et framboises
1小時 30 分
Tarte aux fraises et à la chantilly
1小時
Choux chantilly et fruits rouges
2小時
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2小時 20 分