![Mousse chocolat blond-café marbrée caramel Mousse chocolat blond-café marbrée caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0219333-60CE-4ECC-97A6-B608F2400AC5/Derivates/09fdade3-b6ee-43bf-9c19-0d2903a24e59.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
或 250 g de sucre roux - 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
- 3 œufs
- 10 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
-
180
g de chocolat blond, détaillé en morceaux
或 180 g de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux - 60 g de café fort
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2255 kJ / 538.2 kcal
- 蛋白質
- 7.5 g
- 碳水化合物
- 66.5 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 飽和脂肪
- 16 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 42.2 mg
替代食譜
Bûche chocolat noir et gingembre
1h 50min
Gâteau à l'orange et nappage au chocolat
1h 15min
Cheesecake noix de coco-caramel
3h 40min
Crème fouettée
10min
Caramel de base
25min
Chocolat chaud au caramel et au whisky
25min
Brownies au caramel
1h 20min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
21小時 30 分
Riz au lait caramel
1h 30min
Crème anglaise Mode Sauce
15min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min