難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le caramel au beurre salé
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de pomme
- 500 g de pommes, coupées en quartiers
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 50 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 763.8 kJ / 181.6 kcal
- 蛋白質
- 2.4 g
- 碳水化合物
- 24.1 g
- 脂肪
- 8.6 g
- 飽和脂肪
- 5.3 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 125.8 mg
替代食譜
Shortbread caramel au beurre salé
2小時 25 分
Eclairs caramel beurre salé
24h
Mousse poire-caramel beurre salé
2小時 30 分
Pannacotta
5h 50min
Caramel au beurre salé
1小時 45 分
Parfait au caramel
7小時
Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger
1小時
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12小時
Sauce caramel au whisky
35 分
Sauce caramel au café
45 分
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2小時 30 分