裝置與配件
Madeleine fourrée
準備 10 分
總時間 2小時 5 分
20 pièces
食材
La gelée de fraise
-
250 g de fraises
-
150 g de sucre en poudre
-
2 g d'agar-agar en poudre
Les madeleines
-
120 g d'huile de coco
-
120 g de farine de blé
-
140 g de lait
-
90 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de levure chimique
-
2 œufs
La coque à la fraise
-
2 pastilles de chocolat à la fraise Valrhona
難易度
中等
營養價值 每 1 pièce
鈉
54 mg
蛋白質
1.7 g
卡路里
599.3 kJ /
142.5 kcal
脂肪
7.1 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
0.5 g
碳水化合物
17.6 g
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