跳至主要內容 搜尋
Courtesan au chocolat

Courtesan au chocolat
3.0 2 評分
準備 45 分
總時間 3小時 15 分
15 pièces
免費註冊

食材

La crème pâtissière au chocolat
  • 225 g de chocolat noir en morceaux
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • 475 g de lait entier
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 55 g de sucre en poudre
  • 42 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 28 g de beurre doux en morceaux
La pâte à choux
  • 310 g d'eau
  • 170 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 4 c. à café de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 255 g de farine de blé
  • 6 gros œufs
Le glaçage
  • 280 g de sucre glace
  • 60 g de lait entier
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire rose
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire violet
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire vert
La crème au beurre
  • 115 g de sucre glace
  • 55 g de beurre doux à température ambiante
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire bleu
L'assemblage
  • 15 amandes décortiquées enrobées de chocolat

難易度

進階

營養價值 每 1 pièce

鈉 79.4 mg
蛋白質 9.3 g
卡路里 2062.5 kJ / 492.9 kcal
脂肪 26.1 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 14.1 g
碳水化合物 56 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Bûche aux cookies et chocolat blanc

3.9(17)

24小時 30 分

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0(1)

55 分

Layer cake

3.6(53)

1小時 45 分

Surpris'oeufs (zone 1)

4.5(2)

1小時 45 分

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(12)

3小時 50 分

Beignets sucrés au potiron

5.0(2)

1小時 20 分

Cake en forme de monstre

4.2(9)

3小時

Granité framboise-violette

4.8(5)

2小時 15 分

Gâteau damier

4.6(11)

2小時

Donuts marbrés

4.3(42)

30 分

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(177)

6小時

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(163)

3小時 10 分