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Cake framboise-pistache

Cake framboise-pistache
4.1 42 評分
準備 20 分
總時間 4小時 35 分
6 parts
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食材

La ganache à la pistache (la veille)
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 30 g de pâte de pistache
La pâte à cake (le jour même)
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs (150 g d'œufs entiers)
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 6 g de levure chimique
  • 150 g de farine de blé
  • 50 g de pâte de pistache
  • 50 g de miel d'acacia
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 120 g de framboises fraîches (voir "Conseil(s)") et un peu pour la finition

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

鈉 287.8 mg
蛋白質 11.3 g
卡路里 3030.3 kJ / 725.2 kcal
脂肪 42.2 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 24.7 g
碳水化合物 73.2 g

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