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Entremets rose

Entremets rose
3.8 30 評分
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
8 portions
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食材

  • 3 blancs d'œufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 45 g d'huile de tournesol
  • 150 g de framboises
  • 150 g de prunes
  • 20 g d'eau
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 150 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • colorant alimentaire rouge
  • 2 c. à café de vanille en poudre

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 180.3 mg
蛋白質 6.8 g
卡路里 2213.4 kJ / 529 kcal
脂肪 37.2 g
纖維 2 g
飽和脂肪 19.4 g
碳水化合物 43.7 g

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