牛肉餡餅

牛肉餡餅

4.2 18 評分

準備 1小時

總時間 1小時 30 分

10 塊

食材

牛五花肉去筋、切塊(約3公分)
300 克
溫水 (約55°C~70°C)
150 克
中筋麵粉多備一些撒粉用
200 克
鹽
¾ 茶匙
油
1 大匙
薑
10 克
蔥切段(約2公分)
120 克
蛋稍微打散
1 顆
醬油
1 大匙
細砂糖
1 茶匙
米酒
1 大匙
白胡椒粉
½ 茶匙
香油
1 大匙
沙拉油適量，油煎用

難易度

進階

營養價值每 1 塊

蛋白質 6.8 g

卡路里 962 kJ / 230 kcal

脂肪 15.1 g

纖維 0.6 g

碳水化合物 16.2 g

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