
裝置與配件
牛肉餡餅
準備 1小時
總金額 1小時 30 分
10 塊
食材
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牛五花肉 ,去筋、切塊(約3公分)300 克
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溫水 (約55°C~70°C)150 克
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中筋麵粉 ,多備一些撒粉用200 克
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鹽¾ 茶匙
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油1 大匙
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薑10 克
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蔥 ,切段(約2公分)120 克
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蛋 ,稍微打散1 顆
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醬油1 大匙
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細砂糖1 茶匙
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米酒1 大匙
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白胡椒粉½ 茶匙
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香油1 大匙
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沙拉油 ,適量,油煎用
營養價值 每 1 塊
卡路里
230 kcal /
962 kJ
蛋白質
6.8 g
脂肪
15.1 g
碳水化合物
16.2 g
纖維
0.6 g