牛肉餡餅
TM6 TM5

牛肉餡餅

4.1 (15 評分 )

食材

  • 300 克 牛五花肉 ,去筋、切塊(約3公分)
  • 150 克 溫水 (約55°C~70°C)
  • 200 克 中筋麵粉 ,多備一些撒粉用
  • ¾ 茶匙 鹽
  • 1 大匙 油
  • 10 克 薑
  • 120 克 蔥 ,切段(約2公分)
  • 1 顆 蛋 ,稍微打散
  • 1 大匙 醬油
  • 1 茶匙 細砂糖
  • 1 大匙 米酒
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 1 大匙 香油
  • 沙拉油 ,適量,油煎用

營養價值
每 1 塊
卡路里
962 kJ / 230 kcal
蛋白質
6.8 g
碳水化合物
16.2 g
脂肪
15.1 g
纖維
0.6 g

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