Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.3 3 評分

準備 30 分

總時間 15小時 25 分

3 pièces

食材

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

蛋白質 19 g

卡路里 2738 kJ / 645 kcal

脂肪 3 g

碳水化合物 131 g

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