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Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin
3.0 2 評分
準備 30 分
總時間 15小時 25 分
3 pièces
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食材

  • 300 g d'eau minérale
  • 100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
  • 3 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 150 g de farine de sarrasin
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

難易度

中等

營養價值 每 1 pièce

蛋白質 19 g
卡路里 2738 kJ / 645 kcal
脂肪 3 g
碳水化合物 131 g

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