裝置與配件
Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide
準備 20 分
總時間 2小時
4 μερίδες
食材
-
σάλτσα σόγιας60 γρ.
-
μέλι45 γρ.
-
καστανή ζάχαρη15 γρ.
-
ξίδι ρυζιού30 γρ.
-
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο1 κ.γλ.
-
τσίλι σε σκόνη¼ κ.γλ.
-
70 γρ. νερόιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)70 γρ.
-
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)4
-
νερό1360 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
-
κορν φλάουερ1 ½ κ.γλ.
-
σουσάμι, καβουρδισμένο1 κ.σ.
-
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια1 - 2
-
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια1
難易度
中等
營養價值 每 1 μερίδα
鈉
1003 mg
蛋白質
34 g
卡路里
2224.2 kJ /
531.6 kcal
脂肪
33.4 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
8.9 g
碳水化合物
18.1 g
更多相關食譜
Βασικές συνταγές
14 食譜
國際
國際
您可能也會喜歡...
Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
無評分
Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι
45 分
Τσιζκέικ με πραλίνα
4小時 10 分
Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ
5小時 30 分
Βιεννέζικο
1小時 30 分
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
無評分
Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα
1小時 15 分
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 分
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
無評分
Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
40 分
Γκασπάτσο φράουλας
10 分
Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας
1小時 5 分