Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

4.6 35 評分
準備 20 分
總時間 2小時
4 raciones

食材

  • 200 g de fideos vermicelli de arroz
  • 1 chalota en mitades
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de galanga fresca en trozos
    15 g de jengibre fresco, en trozos
  • 30 g de aceite de girasol
  • 40 g de pasta de curry rojo
  • 300 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 1 cm
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 - 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 150 g de brotes de bambú en conserva
  • 200 g de leche de coco
  • 120 g de zanahoria rallada
  • 80 g de lombarda rallada
    80 g de repollo, rallada
  • 4 hojas de menta fresca
  • 40 g de zumo de lima

營養價值 每 1 ración

卡路里 494 kcal / 2067 kJ
蛋白質 23.7 g
脂肪 17.6 g
碳水化合物 54.5 g
纖維 3.7 g
飽和脂肪 8.6 g
751.6 mg

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