裝置與配件
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
準備 20 分
總時間 2小時
4 raciones
食材
-
200 g de fideos vermicelli de arroz
-
1 chalota en mitades
-
1 diente de ajo
-
15 g de jengibre fresco, en trozos15 g de galanga fresca en trozos
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30 g de aceite de girasol
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40 g de pasta de curry rojo
-
300 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 1 cm
-
800 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras
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1 - 2 cucharadas de salsa de ostras
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150 g de brotes de bambú en conserva
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200 g de leche de coco
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120 g de zanahoria rallada
-
80 g de repollo, rallada80 g de lombarda rallada
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4 hojas de menta fresca
-
40 g de zumo de lima
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
751.6 mg
蛋白質
23.7 g
卡路里
2067 kJ /
494 kcal
脂肪
17.6 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
8.6 g
碳水化合物
54.5 g
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