Risotto mascarpone e pepe rosa

Dado di pollo senza sale

Salmone e broccoli con besciamella al formaggio

Frittata di albumi con zucchine

Crocchette di pesce

Insalata di pollo, quinoa e verdure al vapore

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Involtini di pollo con purè di patate dolci

Polpette di peperoni

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Bruschette con melanzane