難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di gherigli di noci
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso piccante (非必選)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di maggiorana secca
- 8 fette di pane casereccio
-
80
g di formaggio di capra a cubetti
或 80 g di Feta (formaggio greco) a cubetti - 8 - 10 foglie di basilico fresco, lavate
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 921 kJ / 220 kcal
- 蛋白質
- 7.7 g
- 碳水化合物
- 16.4 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 飽和脂肪
- 5.1 g
- 纖維
- 2.6 g
- 鈉
- 256.1 mg
替代食譜
Melanzane alla pizzaiola
1小時 10 分
Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
35 分
Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori
4h 15min
Pizzette di melanzane
40 分
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55min
Tris di salse per aperitivo
30min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
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Caponata alla catanese
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Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno
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Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
35 分
Contorno di melanzane, cipolle e pomodori
35 分
Purea di ceci con spinacini piccanti
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