難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- 300 g di seppioline fresche, pulite, testa e tentacoli separati
- 130 g di vino bianco secco
- 250 g di fregola integrale
- 500 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1872 kJ / 447.5 kcal
- 蛋白質
- 33.4 g
- 碳水化合物
- 48.4 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 1.6 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 0.7 mg
替代食譜
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Anelli di totano in umido
30min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Fusilli risottati alle seppie
40min
Paella de marisco
1h 20 min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Penne al ragù di polpo
1h