難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- 300 g di seppioline fresche, pulite, testa e tentacoli separati
- 130 g di vino bianco secco
- 250 g di fregola integrale
- 500 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1872 kJ / 447.5 kcal
- 蛋白質
- 33.4 g
- 碳水化合物
- 48.4 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 1.6 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 0.7 mg
替代食譜
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Risotto al nero di seppia
35min
Moscardini al limone
30min
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1h
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30min
Fregola ai frutti di mare
40min
Risotto al nero di calamari
40min
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Malloreddus alla campidanese
3h