裝置與配件
Thon sous-vide et pommes de terre
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
4 portions
食材
-
2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
-
2100 g d'eau
-
1 pincée de sel et ½ c. à café
-
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
30 g de jus de citron
-
150 g de gruyère coupé en morceaux
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
500 g de lait
-
40 g de farine de blé
-
2 pincées de poivre moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
445.8 mg
蛋白質
19.3 g
卡路里
1763 kJ /
419.8 kcal
脂肪
21.5 g
纖維
2.8 g
飽和脂肪
13 g
碳水化合物
36.3 g
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