難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g d'eau
- 24 huîtres de Cancale
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 20 g de vin blanc sec
- 100 g de beurre salé, très froid
- gros sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 963 kJ / 232.8 kcal
- 蛋白質
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 飽和脂肪
- 13 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 890.8 mg
替代食譜
Pesto de basilic (TM5/6 Metric)
10min
Crème de tige et fleurettes de chou-fleur
45min
Sauce soubise
30min
Chimichurri - Sauce aux herbes argentine
3h 10min
Soupe sucrée ananas, vanille et noisettes concassées
20min
Sorbet aux pêches et au basilic
10min
Confiture d'oignons
無評分
Sauce soubise
30min
Paillassons de pommes de terre
35min
Nage de saint-jacques
1h 20 min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30min
Sauce américaine
55min