![Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18e020d5f423b5c73f318f4f593dedec/Derivates/ab2a5a466d8a3c7f4b52974d0fdfcb8816d98f90.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g d'eau
- 60 g de sucre en poudre blond
- 10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
- les graines d'1 gousse de vanille
- 250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
- 350 g de fraises, coupées en quatre
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 15 g de sucre vanillé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1359 kJ / 325 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Pavlova végétalienne
3h
Goulasch aux lentilles et aux champignons
45min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12小時 15 分
Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco
50min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20min
Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)
2小時
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12小時 15 分
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40min
Crème au citron et biscuits lapin de Pâques
40min
Nouilles de carotte et pesto de fanes
50min
Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc
35min