Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Minigâteaux aux pommes sans gluten

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

Pain sans gluten au sésame et au kasha

Chutney pomme, échalote et cannelle

Mayonnaise à l'orange

Cuisson du millet

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette

Bisque de gambas et fenouil

Saumon et salade de pomme et fenouil

Bar et fenouils caramélisés