裝置與配件
Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines
準備 20 分
總時間 1小時
4 portions
食材
-
300 g de farine de sarrasin
-
30 g de farine de riz
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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4 œufs
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1 échalote
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1 gousse d'ail
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1 gousse de vanille (les graines seulement)
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50 g de beurre en morceaux
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50 g de riesling
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½ jus de citron
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½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco®
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3 pincées de sel
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3 pincées de poivre fraîchement moulu
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1000 g de langoustines décortiquées
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
1011.3 mg
蛋白質
72 g
卡路里
4652.8 kJ /
1112.8 kcal
脂肪
61 g
纖維
3.8 g
飽和脂肪
28.5 g
碳水化合物
64.8 g
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