難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de boletus deshidratados
- 500 g de agua caliente
- 120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de brandy
- 1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
- 1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 250 g de setas frescas en láminas o en tiras
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1207 kJ / 289 kcal
- 蛋白質
- 26.9 g
- 碳水化合物
- 2.3 g
- 脂肪
- 19.1 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Endibias gratinadas
40min
Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)
1h 20min
Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja
30min
Lentejas con foie escabechado
33h 30min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1h 10min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1h 10min
Rollos de sardina al horno
30min
Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
40min
Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki
1h
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30min
Calamares al whisky
45min