Cous cous con uova strapazzate e fave

Condimento

• 50 g di cipolla a pezzi
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 300 g di fave fresche
• 170 g di pomodorini ciliegia a metà
• 1 pizzico di sale
• ½ dado per brodo vegetale
• 4 uova

Cous cous

• 300 g di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 200 g di cous cous
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.