Pasta verdure e pesto di anacardi (vegan) (Bimby Friend)

Pasta verdure e pesto di anacardi (vegan) (Bimby Friend)

4.7 ( 3 評分 )

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難易度中等

準備時間 10 分

總共時間 35 分

份量 4 porzioni

食材

80 g di scalogno a metà
1 peperoncino verde fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
80 g di spinaci baby freschi
1700 g di acqua
130 g di anacardi al naturale
5 g di coriandolo fresco foglie e rametti + q.b.
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale vegano
10 g di succo di limone, spremuto fresco
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere
1 ½ cucchiaino di sale
1 - 2 cucchiai di lievito alimentare
150 g di zucchine a cubetti
150 - 200 g di cimette di broccoli
120 - 150 g di fagiolini verdi freschi tagliati in 3 parti
150 g di piselli surgelati
300 - 350 g di pasta corta a piacere

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 641.9 kcal / 2685.8 kJ
蛋白質: 25.4 g
脂肪: 22.6 g
碳水化合物: 89.9 g
纖維: 9.8 g
飽和脂肪: 3.8 g
鈉: 939.5 mg

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