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Insalata di bulgur con polpo e ceci

Insalata di bulgur con polpo e ceci
4.6 16 評分
準備 10 分
總時間 1小時 45 分
8 porzioni
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食材

Condimento
  • 1 spicchio di aglio (非必選)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 3 foglie di basilico fresco lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Polpo
  • 500 g di acqua
  • 700 - 800 g di polpo fresco pulito ed eviscerato
  • 400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
Bulgur
  • 200 g di bulgur
  • 400 g di acqua
  • ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 271.6 mg
蛋白質 15 g
卡路里 996.3 kJ / 238.1 kcal
脂肪 8 g
纖維 7.5 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 28.4 g

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