兼容版本
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (非必選)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- 蛋白質
- 38.2 g
- 碳水化合物
- 33.9 g
- 脂肪
- 36.9 g
- 飽和脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 756.4 mg
替代食譜
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10min
Crepes rosa con hummus di ceci
35min
Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
40min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
35min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2h
Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)
1h 30min
Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
1h 20min
Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)
1h 15min
Zuppa di pesce (Bimby Friend)
40min
Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)
35min