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Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori
4.8 22 評分
準備 15 分
總時間 4小時 15 分
6 porzioni
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食材

Pane bruschetta al sesamo
  • 10 g di zucchero
  • 1530 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di semi di sesamo + q.b.
  • 200 g di farina di semola di grano duro
  • 350 g di farina tipo 0
  • 5 g di sale
  • 30 g di succo di limone
Salsa ai due pomodori
  • 1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
  • 10 g di pistacchi salati sgusciati
  • ½ spicchio di aglio
  • 80 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di zucchero
  • 250 g di pomodori datterino a metà
  • 3 foglie di basilico fresche
  • 1 pizzico di origano secco

難易度

簡單

營養價值 每 6 porzioni

鈉 2190.5 mg
蛋白質 83.3 g
卡路里 14301 kJ / 3418 kcal
脂肪 142.9 g
纖維 30.8 g
飽和脂肪 20.5 g
碳水化合物 481.1 g

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