跳至主要內容 搜尋
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
3.7 7 評分
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
6 porzioni
免費註冊

食材

Tortini di patate
  • 130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 180 g di latte intero
  • 20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
  • 6 uova
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 6 pizzichi di sale
  • 6 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
Terminare la preparazione
  • tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 1309 mg
蛋白質 17.3 g
卡路里 1429 kJ / 341.5 kcal
脂肪 22.7 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 12.3 g
碳水化合物 18.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Giro d'Italia 29 食譜
義大利
Giro d'Italia 29 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Japanese pancake

3.1(56)

30 分

Palline di Parmigiano Reggiano

3.5(64)

30 分

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

4.7(7)

3小時

Flan di ricotta e cipolla con salvia

4.7(86)

50 分

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.0(3)

2小時

Sformatini patate e porri

4.6(25)

55 分

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

5.0(1)

2小時

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

5.0(2)

1小時 30 分

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4(18)

3小時

Avocado toast con uovo poché

4.3(7)

25 分

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

4.8(19)

2小時 30 分

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

4.6(108)

1小時 30 分