裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
6 porzioni
食材
Tortini di patate
-
130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di latte intero
-
20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
-
6 uova
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
1309 mg
蛋白質
17.3 g
卡路里
1429 kJ /
341.5 kcal
脂肪
22.7 g
纖維
2.1 g
飽和脂肪
12.3 g
碳水化合物
18.1 g
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