Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino

無評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

12 porzioni

食材

40 g di pistacchi al naturale sgusciati
5 - 6 fili di erba cipollina fresca
350 g di caprino
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio colmo di olio extravergine di oliva
540 g di acqua
8 g di lievito di birra fresco
1 pizzico di zucchero
250 g di farina tipo 0
250 g di farina di cereali + q.b.
10 g di sale + q.b.
1 - 2 cucchiai di chicchi di melagrana per decorare

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 560.7 mg

蛋白質 13.4 g

卡路里 1250.9 kJ / 299 kcal

脂肪 13.3 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 6.8 g

碳水化合物 32.4 g

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