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Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella
5.0 6 評分
準備 15 分
總時間 20 分
4 porzioni
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食材

  • 300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
  • 250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
  • 250 g di mozzarella ben sgocciolata
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • basilico fresco q.b.

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 40 mg
蛋白質 3.9 g
卡路里 284 kJ / 67.9 kcal
脂肪 5.1 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 0.7 g
碳水化合物 1.6 g

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