難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pesce spada bardato sottovuoto
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ arancia, la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva, a piacere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- pistacchi tritati (granella), a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1530 kJ / 365.5 kcal
- 蛋白質
- 27.5 g
- 碳水化合物
- 3.5 g
- 脂肪
- 27 g
- 飽和脂肪
- 4.5 g
- 纖維
- 1.9 g
- 鈉
- 1315.4 mg
替代食譜
Filetto di orata con peperoni (TM6)
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Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
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Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
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Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2小時 20 分
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Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
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Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
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Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
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Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3小時 30 分