搜尋
Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)

Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)
4.0 2 評分
準備 15 分
總時間 5小時 40 分
6 portions
免費註冊

食材

  • cashews
    155 g
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    155 g
  • miso paste chickpea (see Tips)
    70 g
  • veggie tsuyu (vegetable fond)
    70 g
  • agave syrup
    30 g
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    1420 g
  • dried shiitake mushroom thinly sliced
    85 g
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    15 g
Udon Noodles
  • water
    1420 g
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    170 g
  • red chilli oil
    1 tbsp
  • udon noodle
    340 g
  • edible flowers to garnish

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 914.2 mg
蛋白質 22.8 g
卡路里 2820.3 kJ / 674.1 kcal
脂肪 31.8 g
纖維 6.1 g
飽和脂肪 5.8 g
碳水化合物 80.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 分

Tomato Beef Casserole

Tomato Beef Casserole

5.0(1)

40 分

Five spice chicken with asparagus and pea salad

Five spice chicken with asparagus and pea salad

4.4(7)

2小時 10 分

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

5.0(2)

5小時 40 分

Ladoo

Ladoo

4.3(4)

1小時 20 分

Palak paneer

Palak paneer

4.4(187)

45 分

Pulut panggang (grilled rice packets)

Pulut panggang (grilled rice packets)

4.6(7)

3小時 30 分

Gado gado

Gado gado

3.5(19)

1小時

Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

4.4(24)

40 分

Chicken Caprese pasta salad

Chicken Caprese pasta salad

3.9(19)

25 分

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

4.6(11)

45 分

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

4.3(26)

40 分