清白鍋-香蔥蛋雞+薑絲虱目魚+高麗菜肉粥
TM6 TM5

清白鍋-香蔥蛋雞+薑絲虱目魚+高麗菜肉粥

(無評分)

食材

  • 100 克 絞肉
  • 1 茶匙 醬油 ,多備一些調味用
  • ½ 茶匙 米酒
  • 香油 ,適量
  • 380 克 去骨雞腿肉 (約兩塊),切大塊(約5公分)
  • 1 茶匙 鹽
  • 2 大匙 米酒
  • 10 克 蒜頭
  • 120 克 洋蔥 (約半顆),切塊
  • 200 克 高麗菜 ,切小塊(約2.5公分)
  • 1300 克 水
  • 1 片 虱目魚
  • 30 克 薑 ,切絲
  • 50 克 青蔥 ,切蔥花,多備一點
  • 10 顆 鵪鶉蛋
  • 1 - 2 茶匙 香麻油
  • 120 克 米 ,洗淨瀝乾
  • 少許 醬油 ,調味用
  • 少許 烏醋 ,調味用
  • 少許 白胡椒粉 ,調味用
  • 少許 香油 ,調味用

營養價值
每 1 人份
卡路里
2406.7 kJ / 575.8 kcal
蛋白質
35.6 g
碳水化合物
30.1 g
脂肪
32.9 g
飽和脂肪
308.1 g
纖維
1.6 g
279.4 mg

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